O Brasil é uma potência natural quando o assunto é mel. Com uma biodiversidade única e clima favorável, nosso país produz alguns dos méis mais nobres e procurados do mundo — muitos deles ainda pouco conhecidos até mesmo pelos brasileiros. Com o crescimento da demanda por produtos naturais e orgânicos na Europa, o mel brasileiro desponta como um produto com alto valor agregado e grande potencial de exportação.
O Brasil e a riqueza dos méis nobres
Diferente de países com produção padronizada, o Brasil se destaca pela diversidade floral e climática, o que permite a produção de tipos de mel com características sensoriais únicas. Alguns dos principais méis nobres brasileiros incluem:
Mel de Uruçu (abelha nativa sem ferrão)
Produzido por abelhas sem ferrão nativas do Brasil, especialmente no Nordeste, o mel de Uruçu é menos viscoso, mais ácido e extremamente aromático. Muito valorizado na gastronomia gourmet e na medicina popular, tem alto valor no mercado externo.
Mel de Bracatinga (melato)
Originário da região Sul, esse mel não vem do néctar das flores, mas sim da secreção das árvores de bracatinga (espécie da Mata Atlântica) — o que o classifica como um melato. Possui coloração escura, sabor intenso e é altamente rico em minerais.
Mel de Cipó-uva
Com origem no Cerrado, tem um perfil floral e frutado que chama atenção de especialistas. Está sendo cada vez mais reconhecido em concursos internacionais de mel gourmet.
Mel de Flor de Laranjeira
Produzido principalmente em São Paulo e Minas Gerais, possui aroma delicado, sabor leve e é um dos favoritos no mercado europeu.
Mel de Eucalipto e Silvestres da Caatinga
Muitos apicultores orgânicos e tradicionais no semiárido cultivam colmeias entre áreas de vegetação nativa, gerando méis com notas únicas — que vão do floral ao amadeirado.
Produção orgânica: diferencial competitivo
O Brasil tem avançado significativamente na produção de mel orgânico. Estados como Piauí, Bahia, Maranhão e Pará são líderes nesse segmento, por oferecerem áreas preservadas e livres de contaminação por agrotóxicos — condição essencial para a certificação orgânica.
Segundo o Ministério da Agricultura (MAPA), o Brasil exportou mais de 40 mil toneladas de mel em 2023, sendo que aproximadamente 30% foi classificado como orgânico, com destaque para os mercados da Alemanha, França e Itália.
A certificação orgânica não é apenas um selo, mas uma exigência crescente dos consumidores europeus, que buscam alimentos livres de resíduos químicos e com rastreabilidade garantida.
Potencial de fornecimento para a Europa
A Europa é o maior importador de mel do mundo. Países como Alemanha, Reino Unido e França têm aumentado a demanda por mel de origem exótica, especialmente com certificações como orgânico, fair trade e livre de antibióticos.
Os méis nobres brasileiros se encaixam perfeitamente nesse perfil. A diversidade floral e o modelo extensivo de criação de abelhas no Brasil favorecem a produção natural e diferenciada, com enorme potencial para ocupar nichos premium no mercado europeu.
Desafios e oportunidades
Apesar do enorme potencial, ainda existem desafios logísticos, burocráticos e sanitários que limitam o alcance do mel brasileiro no exterior. A adesão ao GACC (General Administration of Customs China) e ao sistema europeu TRACES são passos importantes para acessar mercados mais exigentes.
Contudo, com o apoio de programas de incentivo à exportação, como o PEIEX da ApexBrasil, e com a crescente valorização dos produtos naturais, os produtores brasileiros têm cada vez mais portas abertas.
Conclusão
O mel brasileiro, especialmente os méis nobres e orgânicos, carrega consigo a alma da nossa biodiversidade. Mais do que um adoçante natural, é um símbolo de sustentabilidade, tradição e valor agregado. O futuro do mel do Brasil está além das fronteiras — e a Europa é um destino natural para quem busca sabor, saúde e autenticidade.
Referências:
- MAPA – Ministério da Agricultura e Pecuária: https://www.gov.br/agricultura
- SEBRAE – Apicultura no Brasil: https://www.sebrae.com.br
- FAO – Relatório sobre Comércio de Mel Orgânico (2023)
- European Commission – Organic Food Market Trends: https://ec.europa.eu
- Revista Globo Rural – “Brasil amplia exportação de mel para Europa” (2024)
- ApexBrasil – Programa de Exportação de Produtos Apícolas: https://apexbrasil.com.br