Tipos: Bean-to-bar, premium, orgânicos e funcionais.
Aplicações: Alimentação gourmet, saudabilidade, linha infantil e vegana.
Panorama: O mercado global de chocolates premium cresce a taxas consistentes, com destaque para origens únicas e formulações clean label. A POD intermedia projetos com marcas autorais, cacau fino e processos diferenciados, alinhados às exigências dos consumidores de alto valor agregado.